RADICI E ALI
Da AGGIUNGERE
Sono nato e cresciuto a Pietrasanta (Lucca) e ho iniziato a studiare cucina sin da giovanissimo, spinto dal piacere del buon cibo e dalla ricerca della qualità.
RADICI E ALI
Sono nato e cresciuto a Pietrasanta (Lucca) e ho iniziato a studiare cucina sin da giovanissimo, spinto dal piacere del buon cibo e dalla ricerca della qualità.
Dopo un'esperienza ventennale nel mondo della ristorazione, ho deciso di percorrere strade alternative. La naturale evoluzione dovuta alle diverse esperienze vissute e la passione per il cibo e la natura mi hanno portato a scegliere un rapporto diretto con il cliente.
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Alcuni dei miei piatti
